可以的，味道鲜美。

做法：

1、排骨剁成3厘米长的段；

2、海带切菱形片；

3、排骨入沸水锅中略焯捞出；

4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5、下入鱼胶、海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6、然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。