1、制作材料

材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽。

调料：盐、酱油、鸡精。

2、做法

（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。

（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。

（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。

（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。

（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。

（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。