1、主料：海虾500克、孜然粉少量。

2、辅料：调和油15毫升、盐少量。

3、将虾收拾干净。

4、用刀从背部切开，但不切断。

5、放入盐和孜然粉。

6、拌匀腌制半小时。

7、热锅放油。

8、放入虾煎，煎至一面变色熟透。

9、再翻面煎另一面至熟透即可。