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卤菜店凉拌百叶丝的做法

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

食材:

百叶、葱、生姜、盐、味精、麻油。

做法:

1、百叶一张,洗净;

2、将百叶切成丝,生姜切细末;

3、百叶丝放入碗中,将水沥干;

4、再加入开水,再烫一小会;

5、将水沥至九成,稍微留一点点;

6、将切好的葱末和姜末倒入碗中,拌匀;

7、加适量盐,加少许味精;

8、将全部调料拌匀,浇上适量麻油。

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