凉薯生吃味道像雪梨。凉薯中含有大量的糖分，味道甘甜，外形和红薯、雪莲果等相似。口感脆脆甜甜的，咬起来有甘甜的汁水流出，生活中很多人都喜欢吃凉薯，其不仅可以当做水果食用，还能炒菜、炖汤和凉拌，有多种多样的吃法。