配料：

3个鸡蛋，少量低筋面粉，1袋牛奶，糖、油 、盐；

做法：

1、将蛋黄跟蛋清分离；

2、用打蛋器打蛋清，出现泡沫后加入半勺盐、半勺糖。 继续搅拌，直到蛋清完全成奶油状；

3、在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，搅拌；

4、倒入一半打好的蛋清，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅拌；

5、将电饭煲洗干净，通电，预热1分钟左右；

6、向锅底倒入少许油，防止蛋糕粘锅；

7、把搅拌好的蛋糕液倒入锅内，使蛋糕液均匀平铺在锅底；

8、按下电饭煲的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右；

9、再按下煮饭键，煮到其自动跳到保温档，再焖一会即可。