碳酸钠加水会变成会变成碳酸钠溶液。如果加入的水量不足，会析出少量晶体。

碳酸钠易溶于水，水溶液呈弱碱性.在35.4℃其溶解度最大，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。