西柚是一种水果，柚子类的，果实红色的，味道好，即“朱栾”，又称“葡萄柚”，具有酸味和甘味。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红白色。进口西柚的主要产地来源包括:南非、以色列、台湾。

西柚要重量相当，又果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果。