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求煲仔饭调味汁做法

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

原料:生抽、老抽、酱油、盐、味精、糖、鱼露、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、尖椒。

做法:

1、先将葱头用油炒香。

2、把水份炒干后加入水,冰糖,生抽,老抽少许。

3、再加入适量的鱼露,鸡粉,味精,煮开后过滤。

3、调汁:在碗中加入生抽4茶匙20ml、美极鲜味汁1茶匙5ml、鱼露2茶匙10ml 、盐1/4茶匙1克 、糖1/2茶匙3克、鸡精1/4茶匙1克 、清水100ml,搅拌均匀即可。

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