原料：生抽、老抽、酱油、盐、味精、糖、鱼露、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、尖椒。

做法：

1、先将葱头用油炒香。

2、把水份炒干后加入水，冰糖，生抽，老抽少许。

3、再加入适量的鱼露，鸡粉，味精，煮开后过滤。

3、调汁：在碗中加入生抽4茶匙20ml、美极鲜味汁1茶匙5ml、鱼露2茶匙10ml 、盐1/4茶匙1克 、糖1/2茶匙3克、鸡精1/4茶匙1克 、清水100ml，搅拌均匀即可。