方法一：椰肉虾仁猪骨汤：

材料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

制法：

1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

2、锅内放水，上火烧开，放入椰肉、猪脊骨、虾仁，烧开后撇去浮沫，待溢出虾味后放入姜汁，即可饮用。

方法二：椰子鸡肉汤：

材料：香菇、鸡肉、 椰肉、火腿。

制法：

1、香菇发水；鸡肉、椰肉、火腿切丁。

2、把椰肉、香菇、鸡肉、火腿和香菇放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时即可。