1、豆角洗干净，放适量水，放两滴油，一点盐。

2、大火烧开煮1分钟，捞出放冷水浸泡备用。

3、沥干水分，切碎备用。

4、肉馅，豆角，油，盐，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽一起搅拌均匀备用。

5、凉水和面，擀皮，不会的直接买饺子皮。

6、包好饺子后水开下饺子煮熟即可。