1、主要食材：黄瓜鱼。

2、辅料：生抽、料酒、盐、泰式酸辣酱、柠檬片。

3、鱼洗净，抹上盐和料酒，肚子里面晒柠檬片。

4、抹生抽、泰式酸辣酱腌制2个小时左右。

5、锡纸上刷薄油，垫柠檬片。

6、摆上腌制后的鱼，表面再次刷酸辣酱。

7、包好，入烤箱200度20分钟。

8、打开，刷酱料，继续烤10分钟左右即可。