1、主料：金橘500克。

2、辅料：香草1/3支、水200克、蜂蜜40克。

3、配料：冰糖200克、盐。

4、金橘洗干净。

5、切片，去籽。

6、放入盐、冰糖、水，静止1小时。

7、香草剖开去籽，连同香草荚一起放入锅内煮。

8、大火炖开后，小火收汁。

9、放凉后拌入蜂蜜。