冰冻草鱼的做法：

1、用微波炉解冻后用水泡五个小时；

2、将鱼切成小块。

3、在锅里放些油，待油热后放入切好的鱼块，把鱼煎成黄色；

4、放生姜、大蒜、鸡精、味精、醋、酱油、豆瓣酱、料酒、干辣椒等佐料；

5、放水后用大火煮，煮开后用小火，十分钟后起锅。