1、和成熟的水果放在一起。成熟的水果中会散发乙烯，我们就可以利用这个特点去催熟青枣。如果是我们自己家里枣树上打下来少量的没熟的枣，可以把没熟的枣和成熟的香蕉或者苹果放在一起，用封口袋装起来，将口封好。放大约一两天就能成熟。

2、买催熟剂。催熟剂的学名就叫做乙烯，买回来之后和水按一定的比例稀释一下，直接喷洒就可以了，这种催熟剂是没有毒的，成熟的水果也会释放乙烯。这种方法适用于催熟大量未熟的青枣，估计只需要一夜的时间枣就全熟了。