有“绣花花生香”美誉的是湘绣，它是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，最早起源于湖南的民间刺绣。湘绣既是湖南省长沙市的特产，也是中国国家地理标志产品，它吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，目前已经有2000多年的历史。湘绣的特点是着色富有层次、绣品若画。