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油炸糟鱼的制作方法

更新时间: 2021-05-13 05:13:31

1、主料:槽鱼300克。

2、辅料:红糟12汤匙、红薯淀粉1汤匙。

3、调料:食盐1/2茶匙、白酒1汤匙、植物油适量。

4、槽鱼洗净切成块。

5、取适量的红糟涂抹在槽鱼块上。

6、加入白酒、适量的盐抓匀,入冰箱冷藏腌制半天以上(这样入味些)。

7、加入适量红薯淀粉(如果太干的话,可以加少许的水),薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上。

8、热锅热植物油放入鱼块炸至酥脆即可。

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