生蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。说起生蚝，在广东地区，早就是家喻户晓的人气美食。其实烤生蚝很容易，主要就是调一碗酱料。

材料:生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许做法1、生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。

步骤如下：

1、把生蚝放置烤盘上；

2、李锦记蒜蓉酱2汤匙放置小碗中；

3、加入油2汤匙；

4、加入1茶匙糖；

5、1茶匙鸡粉。搅拌均匀；

6、把调好的料淋到生蚝面上。放入烤箱400度烤15分钟；

7、青葱和甜椒切粒；

8、烤完后撒上青葱和甜椒粒，放置烤箱用余温热3分钟即可。