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酱狍子肉怎么做好吃醬

更新时间: 2020-10-22 00:00:00

第一步,把狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水;

第二步,把泡好的狍子肉切成边长两厘米的小正方块,用料酒酱油盐烧烤料一起腌制一小时入味;

第三步,加半个蛋清和适量土豆淀粉,一起搅拌均匀;

第四步,搅拌后放进高压锅中,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸上蒜泥即可。

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