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腌伊面怎么做

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

1、肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。

2、烧热锅下油,炒肉片和香肠。

3、变色后盛起备用。

4、锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。

5、煮大约5分钟。

6、把伊面也加入肉汤里煮。

7、放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。

8、加入切好的白菜。

9、盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。

10、面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。

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