适量的食用淡奶油能够对人身体提供能量、补充蛋白质。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20至25倍，而其余的成分如非脂乳固体及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达百分之95以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

淡奶油通常用于制作甜品，点心，可以用淡奶油来制作奶油蛋糕等甜品，制作面包的时候也可以加一点淡奶油，可以使面包更加松软。