1、清水大半石锅+两根鸡腿骨小火熬汤。

2、大酱+辣酱加少许汤混合均匀。

3、土豆与海带加入骨汤中。

4、混合后的酱汤加入骨汤中。（然后小火慢褒约15分钟以上）。

5、另起一锅稍加油将洋葱炒香（稍带黄色）然后将炒好的洋葱全部加入酱汤石锅内。

6、芽菜肉糜稍加淀粉加蛋白搅打成团。拿小勺一个个团成小丸子下入石锅内，（用手挤成小丸子下锅也不错）小火褒5分钟左右。

7、开盖先下入白菜梗部分稍烫变色后加入蒜碎与蒜苗碎。

8、石锅离火。加入牛肉粉搅均。半分钟后加入白菜叶部分。浸入汤内烫熟即可。