乌龟能认识主人，但只是它习惯主人后本能的条件反射。当主人在给乌龟喂食的时候，它将头部伸出来，或者在主人靠近时，主动兴奋的爬到主人身边，就说明乌龟认识主人。但是抚摸乌龟的时候，要注意防范，以免被乌龟咬伤。

乌龟能认识主人乌龟养的时间久了，是能认识主人的。但是乌龟的智商并不是很高，不能认清主人的长相，只能通过熟悉主人的气味和声音，产生条件反射的行为。

当乌龟认识主人之后，会在主人喂食的时候将头伸出来，主动爬到主人边上，表现的很兴奋。主人抚摸的时候，也基本上也不会反抗，还会表现出很享受的样子。

但是，当把乌龟惹急了的时候，无论认识或是不认识主人，乌龟都可能会做出咬人的行为。因此在抚摸乌龟的时候，一定要注意防范。