食材：银耳2朵、海底椰100克、莲子30克、冰糖20克、雪梨1个、五碗水。

海底椰甜汤做法：

莲子泡两个小时，淘洗干净备用；银耳泡半个小时，泡好后去掉黄色根部，掰成小段；海底椰洗净，雪梨洗净切成片；将5碗水倒入砂锅，把银耳段、海底椰、莲子、雪梨片倒入锅中；大火烧开后，转小火炖1小时；再放入冰糖，稍炖即可。