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椰子与椰青有区别吗

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

椰子:棕榈科椰子属植物,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳,胚和汁液,花果期主要在秋季。通常所说的椰子是指熟椰子,亦称黄椰子、椰黄。

椰青:也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。

联系:椰青是椰子的一种未成熟状态。

区别:

1、外形:成熟椰子表皮为黄色,而椰青表皮为绿色。

2、性质:成熟椰子椰汁较少或无,椰肉鲜美可用于做菜或制作糖水;椰青椰汁多且味美,椰肉较嫩不宜食用。

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