饮食一，减少脂肪的摄入量。饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。

饮食二，限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多害很大。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中。

饮食三，给充足的蛋白质。甘油三酯高的病人还要注意，蛋白质的来源非常重要，要选择比较好的蛋白质食物，最好是植物蛋白，而人体内植物蛋白质的吸取量要在百分之五十以上，这样才能保证足够的蛋白质吸收到身体内。