排骨和贝壳做汤会生石吗
排骨和贝壳互相不相克且做汤食用营养丰富,口感鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气强身健体的功效,特别适合老人妇女儿童食用。
做法如下:
1、把贝壳放在家中的清水中养2天,期间要给贝壳换水4至6次,把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、往锅里放油,等待油温升高约为80度,把贝壳倒入锅中。
3、排骨洗净砍成块,生姜洗净拍松。
4、锅内加水,待水开时放入排骨块、贝壳,炖到沸了后关小火,慢慢炖。
5、在砂锅内投入生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。