猪蹄上的毛去掉步骤：

1、第一个程序是直接放到开水里边浸泡，烫几秒钟就可以拿出来；

2、烫后的猪蹄表面松软，然后用拔毛器在猪蹄上刮，可以去掉大部分猪毛；

3、残留的部分毛发不容易操作，这个时候可以用火烤来消灭掉，用专业的喷枪在小范围内使用，烧过的猪脚表面如果有黑糊的部分需要及时放进冷水里进行清洗；

4、如果还有残留毛发，可以使用镊子或者夹子连同毛发的根部逐个拔出来。