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炸汤圆的做法是什么

更新时间: 2021-05-12 19:52:33

1、糯米粉加入到盆里,和匀成软硬适中的糯米粉面团。

2、把面团分成小剂子。

3、拿一个小剂子,按出一个窝。

4、把里面放上一些豆沙馅。

5、把汤圆收紧口,用手团成圆形的球状。

6、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。

7、锅里放入花生油,烧至到5成热,把做好的汤圆放入,中火炸制,炸制的过程中,要用漏勺边压边搅拌,这时汤圆会被漏勺压出缝隙,气体会随着裂缝泡掉,就不会崩油了

8、炸至到熟透呈金黄,捞出控油。

9、直接装盘上桌即成。

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