1、淡水的虾米比海水的好，因为海里面的有益的钙铁锌硒都被海水的咸性所杀死。咸的有特别的腥味的就是海水的，不咸只有腥味的就是淡水的；

2、虾米是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39克蛋白质。