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怎么用汤锅煮稀饭

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

1、将小米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。

2、汤锅中倒入清水,大火煮沸。沸腾约1到2分钟后,先倒入配料,如南瓜、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配。

3、约1到2分钟后,倒入浸泡的小米,搅拌,大火煮沸,用手勺不断搅拌。

4、将米粒间的热气释放出,避免米粒粘锅。煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。

5、转为小火慢煮40分钟,根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅。

6、将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火。

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