主料：冬瓜500克。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒适量。

制作步骤:

备用冬瓜和辣椒。将冬瓜和辣椒洗净。冬瓜去皮切片，辣椒切碎。油烧热放进冬瓜片。放盐炒匀，放进辣椒，酱油，味精入味。将冬瓜炒熟。撒上葱花。即可装盘。