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葱油焖鸡怎么做好吃

更新时间: 2021-02-20 03:24:53

1、鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、

2、黑胡椒5克。

3、鸡洗干净后,用2勺五香粉2勺盐加适量黑胡椒,腌制,扎几个洞按摩帮助入味,包上保鲜膜静置1小时。

4、葱切段,生姜切厚片,3粒大蒜切片。拿一个小碗,加3勺料酒加2勺生抽,搅拌均匀。

5、锅里抹油,盖上姜片,防粘铺上葱段。

6、放上腌制好的整鸡。

7、淋上刚才调的酱料,不用加水。

8、点缀几个小米椒。

9、无水,大火煮沸腾后,转小火焖20分钟。

10、开盖,放点葱花。

11、起锅炸一些滚烫的花椒油,淋在鸡上。

12、加两勺生抽,一勺老抽,上色。

13、弄均匀点。盖上锅盖再小火焖10-15分钟。

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