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沙茶猪肉怎么做

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

准备材料:猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,嫩精四分之一茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙。

做法:

1、猪肉片以嫩精抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用;

2、热一锅,加入约2大匙的沙拉油,再将作法1的猪肉片下锅,以中火炒至肉片散开且表面微焦后,继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒,加入太白粉水勾芡,炒匀后洒入香油即可。

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