1、小柑橘半斤、冰糖半包、淀粉一勺。

2、小柑橘洗净切片。

3、水烧开后，将小柑橘片放入锅中，转中火，放入冰糖（酌情加冰糖，不可放过多，否则会甜到腻），熬制十分钟左右。

4、待开锅之前，可以用温水调一小勺淀粉，下锅，变浓稠一些。

5、放凉或者温度不烫手时喝都可以，喝之前放一勺蜂蜜。