材料：

去核椰枣，苏打粉，沸水，面粉，泡打粉，盐，无盐黄油，红糖，鸡蛋，红糖，无盐黄油，双重奶油。

步骤：

先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用。将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用。将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物。最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀。倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可。