保存方法:储存时最好就是用保鲜膜包上后在冷藏，以保证储存时间久。如果是出售的卤制品可以放在制冷柜里，制冷一下即可，防止卤制品脱水，发干发黑，既不好看又折秤。如果要一直制冷最好用保鲜膜闷好。

注意:如果卤制品不在制冷的情况下要即时把保鲜膜拆掉。