美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺。秋季很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在红茶中加点桂花，可起到缓解作用。桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。