1、用料：油菜250g、大蒜 5-6瓣、盐适量、蔬菜精适量、蚝油少许。

2、油菜去黄叶，去根儿，掰成一片一片的。

3、取五、六瓣蒜切末，锅中放油烧热。

4、下蒜末炝锅 炒至微黄，下油菜翻炒。

5、加入少许蔬菜精调味，加入少许蚝油提鲜，加一点盐调味。

6、最后加入少许湿淀粉 使油菜能挂上味道出锅即可。