用酸奶机做酸奶首先用热水清理酸奶机的内囊，擦干净，加入生牛奶和发酵粉，牛奶边倒边搅拌。然后放入酸奶机内，选择酸奶功能，发酵成功后拿出来放入冰箱冷藏一夜即可。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。