食材：金针菇、泡菜、肥牛。

配料：大葱、油、水、盐、生抽。

大葱切碎备用。

将金针菇洗净。

锅中做水。

水开后，放入金针菇焯熟。

将金针菇焯熟后捞出。

锅中倒油预热。

放入泡菜翻炒。

倒入一碗水。

水开后加入焯熟的金针菇。

加入少许生抽。

加入肥牛肉。

加入咸盐调味。

最后撒上葱碎。

稍微翻炒一下即可盛出，就做好了。