1、材料：青椒500克。

2、调料：色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克、南德3克。

3、做法：将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，南德，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。