薯条的做法肯德基配方
1、普通土豆三个,打皮、洗净。
2、切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3、将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4、放在滴水盘里,将土豆条晾凉。
5、将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。
7、三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8、用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9、这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。
10、吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。
11、家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味。
12、为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。