1、准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。

2、开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

3、30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

4、好了，这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。