刺少而且营养丰富鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼，其次是野生鲶鱼。

1、野生塘角鱼又叫塘虱鱼和胡子鲶，只有一根很容易去掉的主刺，肉里无刺。

2、野生黄善鱼只有一根很容易去掉的主骨，肉里无其它刺煮粥，吃了补血，方法是：黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时，用筷子把黄善鱼肉拨离主骨。与粥一同继续煮至可以食用黄善鱼肉与粥一同吃。

3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺。