胡萝卜山药炖乌鸡：

材料：乌骨鸡，胡萝卜100克、山药150克、老姜30克、青葱1根、红枣8颗、水、盐、米酒。

1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、山药去皮，切块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱去头部切段；胡萝卜切片；红枣洗干净备用。

4、将乌骨鸡、胡萝卜、山药、老姜、青葱、红枣、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。