鸽子下水蛋的原因如下：

鸽子蛋没受精；鸽子有体内炎症，影响卵的发育，需要主人喂些消炎药；鸽子饲养过程中，蛋白质摄入不充足，需要喂些豌豆补充蛋白质；鸽子体内钙含量不足，不足以形成坚硬的蛋壳，需要及时补充钙物质；鸽子受到惊吓后产蛋也会受影响，需要主人为它提供相对安静的产蛋环境。