泡发前的干桃胶适量。

干桃胶加水浸泡24小时以上，其间需要反复冲洗，去掉脏东西和杂质。

待完全泡发，没有硬芯，清洗干净。

桃胶控干水份，梨要去皮，去核，切成小块，桂圆去皮，大枣在开水中汆烫，以便去除枣皮中的苦味，并去核，枸杞洗净。

将所有食材倒入小锅中。

加入两碗清水。

大火煮开后，中火再煮20分钟，其间要用勺子进行搅拌，基本在20分钟后汤汁开始浓稠，就可以关火。

一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦。