1、苦瓜必须要生吃；

2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失；

3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。；

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度；

5、建议在餐前半小时食用；

6、去籽，但是千万不要去皮；

7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。