橄榄树的繁殖方法主要有嫁接繁殖和种子繁殖两种方法。橄榄树，常绿乔木，全世界橄榄树的栽培品种有500余种。树皮粗糙，老时深纵裂，小枝四棱形。叶近革质，对生，窄卵状披针形或披针形，表面暗绿色，叶背密生灰白色鳞片，中脉在两面隆起，侧脉不甚明显，全缘，侧脉12-16对。圆锥花序，花白色，芳香；核果近球形，黑色，光亮；花期4-5月，果熟期10-12月。喜光树种，有一定耐寒性，对土耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种。壤适应范围较广，能生长在含钙较多的石灰质土和黏壤砂质土。